GIARDINIERA DI VERDURE (3 porzioni)

“Assoluto, così mi chiamano. Ho un gustoso fascino anche io, sapete? Sono ricca, profumata, saporita e indispensabile in tante ricette. Nel vostro piatto sono un super concentrato di gusto; sto bene in solitudine, ma amo anche la compagnia di piccoli formati di pasta o un uovo. Dimenticavo… anche il pesce!”